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甜水村臻品預售 | 油,你吃對了嗎?

2019-1-4 14:20:57 人評論

中國人的飲食離不開食用油,從菜肴、小吃到點心,都有食用油的身影。俗話說"春雨貴如油”,意在強調春雨的珍貴,但也從側面反映出中國人對“油”的重視和油在中國人心目中的價值。今天,就為大家說說貴如金的“油”。從幾千年前的夏朝開始,人們就發現將動物的肉進行…

中國人的飲食離不開食用油,從菜肴、小吃到點心,都有食用油的身影。俗話說"春雨貴如油”,意在強調春雨的珍貴,但也從側面反映出中國人對“油”的重視和油在中國人心目中的價值。今天,就為大家說說貴如金的“油”。
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從幾千年前的夏朝開始,人們就發現將動物的肉進行煎煉,會提煉出膏狀的物體,將此膏狀物涂抹在食物上,會提升口感,讓食物更加美味香甜。一直到清朝中后期,用大豆作為原料的植物油才出現。



油對身體提供必需脂肪酸,

身體一旦缺少它,

降低身體免疫力。

脂肪提供能量,

證臟腑器官,

對吸收很多脂溶性維生素也有著很好的作用。

《大眾健康飲食》


目前市場上食用油種類繁多讓人眼花繚亂,今天讓小編帶您學習如何去選擇美味并健康的油品:


原材料


轉基因食品不用多提,對身體有害無利,所以油的原料必須選擇非轉基因,這是首要條件;


制作工藝

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目前市場上的油品制作工藝基本為浸出法、壓榨法。

01
浸出法

全程使用化學溶劑,例如輕汽油,會在最后的成品中有一定的殘留,這種工藝生產的食用油的優點就是產量大,價格低;


02
壓榨法



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壓榨法是通過物理壓榨的方法,榨出原料中的脂類成分,全程不需要添加化學溶劑。營養成分保留完整,油色金黃,聞起來有獨有的香味,傳統本質的味道,真實的無加工的原汁原味木本油。由于屬原始制作工藝,沒有勾兌及化學溶劑,這種工藝生產的食用油產量比浸出低的多,成本高昂。但此種方法生產的食用油品質純,健康味美。


通過以上介紹,相信您一定明白該如何選擇了。東北地區的老百姓偏愛“笨”貨,比如“笨豬肉”“笨雞蛋”,已成為“綠色食品”的代名詞。而“笨榨豆油”更是極具傳統東北特色的一種稱呼,指的是選取非轉基因大豆,采用物理壓榨工藝生產的植物油,香味濃郁,受到當地消費者的追捧。

木禹子餐飲深耕餐飲業多年,始終保持著“好米、好面、好油、好食材”的良好業內口碑,對食材及食用油一直保持著高標準,體現了木禹子餐飲對國人飲食健康負責的一種態度。結合當下人們對健康油的需求,旗下浩發商貿有限公司與合作伙伴在原料的選擇、制作工藝方面苦心鉆研,即將面向市場推出非轉基因古法物理壓榨“甜水村”牌食用油。


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優質原料與古法笨榨成就健康好油;嚴選遼寧北緯41°東經121°義縣稍戶營子黑土產區綠色有機非轉基因大豆;經高溫炒制,傳統笨榨工藝精制而成;保留了大豆原有的營養成分;還原大自然的味道,安全、健康、綠色;是您烹飪烘焙的優良選擇!

黑土地出產的優質非轉基因大豆

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以下均為生產工廠實地拍攝


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甜水村笨榨植物油秉承祖先笨榨工藝,每一顆大豆都經過振蕩篩選、清洗;180℃高溫炒制,純物理壓榨,真正做到0添加;自然過濾脫臭脫酸,自動化灌裝;保留了大豆原始的營養與健康,富含大量對人體有益的亞油酸(飽和脂肪酸、維生素)。





目前甜水村笨榨大豆油、笨榨葵花油即將上市!先期在木禹子各門店進行銷售,正式發售日請到店詳詢。




笨榨植物油僅是“甜水村”品牌綠色農品的開始,我們將把東北最綠色、最健康的農品送到您的餐桌為己任,讓綠色健康只是簡單,不是奢望。



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